MENU Panier
FR
Soriphar garantit la qualité et l’efficacité de ses produits
Livraison offerte dès € 75
Foie

Le foie : le centre du métabolisme et de la détoxification

Le foie traite chaque jour des substances issues de l’alimentation, des médicaments et de l’environnement. Ce qui le sollicite, comment il transforme ces substances en trois phases et ce que dit la recherche sur l’artichaut.

± 1,5 kg
c’est le poids du foie, le plus grand organe interne
3
phases dans lesquelles le foie transforme et évacue les substances
4
facteurs du quotidien qui sollicitent le plus le foie
Ce que fait le foie

Un organe aux multiples tâches

Le foie joue un rôle central dans le métabolisme, la production d’énergie et le traitement des déchets. Il filtre des substances du sang et les transforme en formes que le corps peut évacuer.

  • Transforme les graisses, les sucres et les protéines de l’alimentation
  • Produit de la bile pour la digestion des graisses
  • Transforme les médicaments, l’alcool et les hormones
  • Stocke l’énergie et la libère au besoin
Illustration du foie avec la vésicule biliaire et un lobule hépatique agrandi
Le foie est constitué de milliers de lobules, de petites unités de cellules hépatiques autour d’une veine centrale.
Sollicitation

Ce qui sollicite le plus le foie

Chez les personnes actives, il est rarement question d’une seule cause. C’est la somme de l’alimentation, des médicaments, de l’alcool et du stress qui sollicite jour après jour la capacité de traitement du foie.

Quatre facteurs et leur effet
  1. Aliments transformés et sucre Beaucoup de fructose et d’aliments ultra-transformés poussent le foie à produire des graisses et augmentent le stress oxydatif.
  2. Médicaments L’usage prolongé d’antidouleurs, de statines ou d’hormones demande un travail supplémentaire aux enzymes de détoxification.
  3. Alcool Favorise le stockage des graisses et sollicite les centrales énergétiques des cellules hépatiques.
  4. Stress prolongé Maintient un cortisol élevé, ce qui influence le stockage des graisses abdominales et la gestion des sucres.
Détoxification

Comment le foie transforme les substances

La détoxification n’est pas une cure mais un processus biochimique continu en trois phases. Chaque phase travaille avec ses propres enzymes et a besoin de ses propres nutriments.

  1. Substances

    Venant de l’extérieur du corps et du métabolisme lui-même.

    • Médicaments
    • Alcool
    • Hormones
    • Pesticides et polluants
    • Produits de dégradation
  2. Phase I : activation

    Les enzymes du cytochrome P450 transforment les substances en produits intermédiaires.

    Nécessite
    • Vitamines B
    • Choline
    • Zinc
    • Fer
    • Acides gras essentiels
  3. Phase II : conjugaison

    Les produits intermédiaires sont conjugués et rendus hydrosolubles.

    Nécessite
    • Glutathion
    • Cystéine
    • Acide folique
    • Vitamine B12
  4. Phase III : élimination

    Les substances transformées quittent le corps.

    Via
    • Bile et intestin
    • Reins et urine
    • Peau et sueur
Artichaut

Pourquoi l’artichaut est étudié

L’artichaut (Cynara scolymus) est l’une des plantes les plus longuement étudiées en lien avec le foie. L’attention porte surtout sur la cynarine et les polyphénols de la feuille.

  • La cynarine stimule la production et l’évacuation de la bile
  • La bile aide à émulsionner les graisses dans l’intestin et à évacuer les substances liposolubles
  • Les polyphénols sont étudiés pour leur rôle dans le métabolisme des graisses
Recherche et mode de vie

Ce qui a été étudié, et ce que vous pouvez faire

L’artichaut est l’extrait pour le foie de notre gamme. Le mode de vie reste par ailleurs la base.

Extrait de feuille d’artichaut

Cynara scolymus

La feuille contient de la cynarine, de l’acide chlorogénique et des flavonoïdes. Ceux-ci sont étudiés pour leur effet sur la production de bile et le métabolisme des graisses.

Comment cela a été étudié

Revue systématique et méta-analyse d’études randomisées et contrôlées. Mesuré sur les enzymes hépatiques.

Amini et al., 2022

Standardisé

La teneur en substances actives varie d’une récolte à l’autre. C’est pourquoi nous travaillons avec des extraits contrôlés et ajustés sur leurs composants actifs.

Ce que vous pouvez faire

Limitez l’alcool et les sucres, bougez régulièrement, mangez beaucoup de légumes et de fibres et buvez suffisamment d’eau. Un extrait vient compléter cette base.

Nous décrivons la manière dont la recherche a été conçue, pas ce que vous pouvez en attendre personnellement. En cas de questions sur vos valeurs hépatiques : consultez votre médecin.

Sources (4)
  1. Amini MR, Sheikhhossein F, Talebyan A, et al. Effects of Artichoke Supplementation on Liver Enzymes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Clin Nutr Res. 2022;11(3):228–239.
  2. Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, et al. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum Nutr. 2015;70(4):441–453.
  3. Zayed A, Serag A, Farag MA. Cynara cardunculus L.: Outgoing and potential trends of phytochemical, industrial, nutritive and medicinal merits. Journal of Functional Foods. 2020;69:103937.
  4. Zeisel SH, da Costa KA. Choline: an essential nutrient for public health. Nutr Rev. 2009;67(11):615–623.

Restez informé

De nouveaux éclairages dans votre boîte mail, expliqués et étayés. Pas de promotions sans contenu.

Résumé de la politique de confidentialité

Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.